Как купить кафе в центре Одессы и не прогореть: разбор с реальным объектом
Одесса. Город, где за сезон проходят миллионы туристов. Где каждое окно в историческом центре — это потенциал для бизнеса. Но почему же у многих предпринимателей в центре города — пустые залы, а бизнес закрывается уже через год?
Сегодня мы поговорим об одной из главных болей частных инвесторов в коммерческую недвижимость: страх остаться без трафика. И покажем, как избежать этой проблемы на конкретном примере кафе-кондитерской в самом центре Одессы.
Проблема: страх остаться без потока клиентов
Это один из главных аргументов, которые мы слышим от инвесторов: «Да, место классное, но как знать, что туда вообще кто-то будет ходить?».
Вы правы: ни один бизнес не выживет без трафика. Можно сделать шикарный ремонт, поставить лучшую технику — но если мимо никто не ходит, всё это просто мёртвый капитал.
Решение: выбирать локации с гарантированным трафиком
Что значит «гарантированный трафик»? Это когда вы не строите поток клиентов с нуля. Он уже есть — и ваш бизнес просто встраивается в него.
Именно поэтому мы сегодня покажем вам объект, который уже находится в эпицентре туристического и городского движения.
Пример объекта: кафе-кондитерская в Пале-Рояле
Речь о кафе площадью 98,2 кв.м., расположенном у Приморского бульвара и Оперного театра — двух точках, которые видит каждый турист и житель, оказавшийся в центре.
- Нежилой фонд — юридически чистый актив для коммерции.
- Летняя площадка в самом парке Пале-Рояль — это редкость. Прямая видимость, прямая посадка клиентов.
- Все инженерные системы на месте: 25 кВт, вытяжка, кондиционирование, сигнализации.
- Отделка и интерьер — полностью рабочее состояние. Можно запускаться хоть завтра.
Почему именно это место даёт преимущество
Здесь не нужно объяснять прохожим, где вы находитесь. Вас видно, к вам идут сами. Люди уже гуляют по Пале-Роялю, идут к Оперному — они уже здесь. Ваша задача — просто встроиться в этот поток с грамотным форматом.
Как реализовать решение
1. Не делать капитальные вложения вслепую
В отличие от пустых помещений, где вам нужно строить с нуля, здесь уже всё готово. Вы экономите не только деньги, но и время выхода на прибыль.
2. Продумать формат
Это место отлично подойдёт не только под кафе-кондитерскую. Здесь можно запустить кофейню to go, небольшую гастрономическую лавку с посадкой, авторскую выпечку, бар с десертами — всё, что ориентировано на прогулочного клиента.
3. Работать в сезонном ритме
Одесса — город с ярко выраженным сезоном. Летняя площадка — ваш козырь. Даже если в межсезонье спрос чуть ниже, летом вы выходите в плюс, а зимой можно адаптировать меню под локального клиента.
Преимущества вложений
Если вы искали возможность вложиться в бизнес под ключ с минимальными рисками — это тот случай. Вы покупаете не просто стены. Вы берёте точку, в которую ежедневно идут люди. Где работает трафик. Где уже есть всё необходимое. Где ваша инвестиция начинает работать на вас не «когда-нибудь», а с первого же месяца.
Вы не будете один в борьбе за внимание клиентов. Здесь вы уже в центре внимания.
Заключение
Проблема отсутствия трафика — не приговор. Главное — правильно выбрать объект. Кафе-кондитерская в Пале-Рояле даёт вам это преимущество.
Кафе-кондитерская Пале-Рояль
Подписывайтесь на канал АН BFS, чтобы не пропустить следующие видео объектов. И напишите в комментариях, какие темы вам интересны — мы обязательно их разберём.
Ранее мы рассказали как выгодно продать кафе в Одессе: какие ошибки допускают их владельцы и поделились решениями проблем.
Автор: Александр Белов